2019 Grüner Veltliner „Ried Grub“ – 1. Lage

Mittleres Gelbgrün, Silberreflexe. Feine Mineralität unterlegt Kräuter und weißen Apfel, ein Hauch von Melisse, engmaschiges Bukett. Komplex, saftig, straff, facettenreiche Säurestruktur, extraktsüß nach Birnen, Steinobsttouch im Nachhall, lang anhaltend, vielschichtig mit Potenzial. Kessellage zwischen Heiligenstein und Gaisberg, windgeschützt von drei Seiten, geöffnet nach Südwesten. Der kalkhaltige Boden ist aus Löss entstanden und von der Konsistenz lehmig-sandiger Schluff, lokal mit eingelagerten Kies- und Grusschnüren. Unter dem Löss liegt Zöbing-Formation mit Schluff- und Sandsteinen.Ende September geerntet. Ganztraubenpressung, Vergärung ausschließlich mit Naturhefe. Sowohl im Edelstahltank als auch im großen Eichenfass ausge- baut. Bis Mitte Mai auf der Feinhefe.