2018 Domaine de la Borie Blanche rouge Grand Vin
27,50 € inkl. MwSt
(36,66 € / 1000 ml)
Minervois – bereits die Römer haben entlang der Römerstraße von Arles nach Toulouse in diesem Gebiet Weinbau betrieben. Hier haben wir den Spitzenwein der Domaine, aus dem mit einer eigenen Appellation, nämlich La Livinière, versehenen Kerngebiet des Minervois. 70% Grenache in Gobelet – Erziehung, d.h. ohne stützende Pfähle oder Drähte, und 30% Syrah, die an den steilen Hängen in bis zu 350m Höhe reifen, erbringen einen kraftvollen Wein, gleichwohl frisch und mineralisch aufgrund der Höhenlage der Weinberge. In der Nase Rosentöne sowie Noten von Kräutern und Gewürzen. Im Mund Garriquenoten (Rosmarin und Zistrose), voll, elegant, leichte Pfeffernote im langen Abgang, gleichzeitig wunderbar mineralisch und mit feinen Tanninen. Der Wein eignet sich hervorragend als Begleitung zu edelstem roten Fleisch, vorzugsweise Wild.
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