2018 Chardonnay & Weißburgunder Gutswein trocken

Chardonnay & Weissburgunder ist gewachsen in den besten Lagen des Selztals. Der Wein vereint die Vorzüge von Kalkmergel und Schwarzerde.  In der Nase saftig mit vegetativen Noten nach Stachelbeere, etwas süßliche Vanillenote und leicht nussiges Aroma. Frisch und belebend. Im Mund saftige Kiwi, Apfel, Birne, feine, lebendige Säure. Feiner Schmelz. Die Kraft des Chardonnays und die Finesse des Weißburgunders vereint zu einem saftigen Essensbegleiter und Trinkspaß.  Die Trauben für diesen Wein stammen aus den verschiedenen Chardonnay- und Weißburgunderweinbergen in Essenheim. Der Weißburgunder wurde Ende September,
die Chardonnaytrauben etwas später Mitte Oktober von Hand gelesen. Gezügelte Spontangärung im Edelstahltank, teilweise spontanvergoren im Barrique mit anschließendem biologischen Säureabbau und Lagerung auf der Vollhefe bis
Anfang März 2018. Füllung im April 2019.

1l = 10,40 €