2018 Birkweiler Chardonnay Keuper VDP Ortswein

Die Bezeichnung „Keuper“ weist auf den Bodentyp hin und steht für ein im Barrique ausgebauter Chardonnay. Wenn man diesem Wein z.B. durch Dekantieren etwas Luft gibt, tritt die Primärnote des Barrique (Vanille) zunehmend in den Hintergrund und es zeigt sich ein wunderschöner Wein in Burgunderstilistik mit sehr gutem Reifepotenzial.

In der Nase finden sich Banane, Aprikose, Pfirsich, Vanille und florale Akzente. Im Mund bilden Pfirsich und Aprikose mit Pampelmuse und Brioche eine zarte Mischung, am Gaumen. Der Wein ist vollmundig, samtig und viskos im Mund. Die Säure ist sehr gut eingebunden und lässt den Wein trotz seiner Kraft lebhaft erscheinen. Die leichte Barriquearomatik verhilft dem Wein zu einem langen Abgang. Im Nachgang Exotik. Warme, leicht holzige Akzente aus Vanille und süßer Banane runden das Aroma dezent ab.