2016 Grüner Veltliner Leithaberg DAC „Himmelreich“

Das Himmelreich, eine steile Südosthanglage am Leithaberg, ist geprägt vom kargen Glimmerschiefer mit sandigem Lehm. Die Lage ist in den 50er-Jahren in Vergessenheit geraten und wurde 2009 behutsam rekultiviert. Bis zu 28 % Hangneigung, von drei Seiten vom Wald des Leithagebirges umgeben, sowie der Verwitterungsschiefer stellen einzigartige Besonderheiten am Leithaberg dar. Das spezielle Mikroklima mit einem Wechselspiel aus hohen Tagestemperaturen im Sommer, kühlen Nächten sowie einer frühen Verschattung führt zu spannenden und ausdrucksstarken Weinen. Selektive Handlese. Nach einer 12-stündigen Maischestandzeit in der Presse erfolgte eine Spontangärung im 500l Holzfass aus Eiche mit anschließendem Ausbau auf der Vollhefe bis Herbst 2017.

In der Nase intensive gelbe Kernobstfrucht mit ausgeprägter Kräuterwürze und einem zarten exotischen Touch. Der Wein ist komplex und gut strukturiert, geprägt von Mineralität und intensiver Würze. Kraftvoll, mit feiner gelber Tropenfrucht und vielschichtiger Struktur. Stoffig, lang anhaltende mineralische Spannung und hervorragende Balance mit langem Abgang.