2014 Prestige Pinot Brut Nature Sekt

Der Sekt aus fen besten und ältesten Weinbergen wurde nach der Methode der klassischen Flaschengärung, der Champagnermethode, hergestellt. Braunewell ́s Pinot Prestige Sekt brut nature ist ein vielfach ausgezeichneter Spitzensekt! „Im direkten Vergleich feiner und eleganter als der kleine Bruder, trotzdem kein Leisetreter, feines Bouquet, zarte Säure, Marzipan, Orange, gradlinig im Mund, klares Finish.“(VINUM 11/2017).  100 % Kalkmergel. Die Trauben stammen aus dem ersten Lesedurchgang der Grauburgunder und Spätburgunder Lagenweinparzellen Anfang bis Mitte September 2014. Nur selektierte und gesunde Trauben kamen durch die Handlese zur Sektbereitung. Gezügelte Vergärung im Barrique, mit anschließender Lagerung auf der Vollhefe bis Ende Juni. Versektung im Juli 2015. Hefelager im dunklen, kühlen Sektkeller bis zum monatlichen Degorgieren.