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An der Spitze der Qualitätspyramide von Castano steht der 2011er „Casa de la Cera , eine Cuvée aus 50% Monastrell sowie Cabernet Sauvignon, Grenache, Syrah und Merlot. Von diesem großen Wein wurden lediglich 4.880 Flaschen erzeugt. Der Casa de la Cera ist in der Nase intensiv und vielschichtig. Sehr komplexe balsamische, würzige und mineralische Aromen mit einem sehr fruchtigen Hintergrund aus reifen roten Kirschen, Pflaumen und dunklen wilden Beere prägen diesen Wein; eine gut eingebundene Säure und reife Tannine mit einem außerordentlich langen, eleganten mit süßen Kakaoaromen versehenen Abgang zeichnen diesen Wein aus. Grandioser Wein!
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| Art | Rotwein |
|---|---|
| Jahrgang | 2011 |
| Land | Spanien |
| Region | Yecla |
| Verantwortlicher Lebensmittelunternehmer | Bodegas Castaño Avenida de Fuenteálamo, 3 Yecla, MU 30510, SPAIN |
| Rebsorten | Cabernet Sauvignon, Grenache, Merlot, Monastrell, Syrah |
| Alkoholgehalt | 15,0 Vol % |
| Trinkreife | bis 2026, plus |
| Allergene | enthält Sulfite |