Pinzocceri (breite Bandnudeln mit Kartoffeln und Wirsing)Lauwarmer Glasnudelsalat mit ShrimpsSpaghetti Monte e Mare (Spaghetti mit Pfifferlingen und Lachs)Avocadocreme mit geräuchertem ForellenfiletRagout von Champignons mit Kalbfleisch im BlätterteigkissenLauwarmer Ratatouille-Salat mit ZanderfiletFenchelrisotto mit ScampiLachssalat mit Schalotten-Apfel-Ingwer-ConfitGemüsecremesuppe mit FischspießAsperges en Croute (Spargel im Blätterteig)Nudeln mit Fischfilet und BärlauchCrespelle mit Spargel und ForelleItalienische CrostiniTagliatelle „Tarentina“Matjestatar auf geröstetem Roggenbrot
